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赢咖娱乐网站·猪肉降价过程中的供需再平衡

作者:匿名 热度:3655 时间:2020-01-11 12:55:47

赢咖娱乐网站·猪肉降价过程中的供需再平衡

赢咖娱乐网站,在经历了过山车式的涨价行情后,生猪和猪肉市场又坐不住了。随着生猪产能逐步恢复,猪肉价格一路下坡,至今也没有要涨的意思,而且还搞得鸡肉价格也跟着跳水了,导致那些还没出栏的毛鸡也十分地心塞。慌乱的市场上大家都在问,是不是猪周期高点过去了,是不是接下来将迎来十几个月的生猪、猪肉价格下跌过程,是不是替代品消费利好结束了,现在是该吃鸡肉,还是牛肉,还是猪肉请告诉我,等等。然而,当你们都在关心价格还跌不跌的时候,我只关心价格要怎么跌,跌得疼不疼。毕竟在梦想着大口吃肉的时候,我还没忘了自己是个分析狮,一个与程序猿同样需要关爱的野生物种。

农产品往往是由供应决定市场价格,供应增加,价格也会随之下跌,反之价格将上涨,这在生猪行业也是如此。2018年8月至今,非洲猪瘟疫情逐渐缓解,但生猪供应能力却受到了较严重打击,各方对于未来一段时间的生猪供应水平都表示担忧,认为在产能去化如此明显的情况下,考虑到当前补栏从后备母猪到上市商品猪的时间周期最快也要12个月,生猪价格在接下来的时间中将会继续上涨,直到产能恢复正常水平。然而,事实上,当前一万多元一头的仔猪价格与当前下跌的生猪价格相比显得那么不合时宜,育肥的成本与未来不确定的收益相比,育肥养殖场或许并不太想购买这些“小金猪”。市场都在观望,在这一次的价格下跌过程中,生猪市场何时能恢复至正常供给水平,猪肉何时能回归合理的市场价格,如果知道了那个时刻,那岂不是最大赢家。

猪周期总是一个绕不开的话题,受到生猪繁育周期的影响,产能的调整对于价格的影响总是存在滞后性。2017年年末,市场都还没有看到生猪产能要减少的迹象,而且年内种猪引种量超过一万头。当时的我作为新入行的小白,在观察了对比了历次引种与生猪价格上涨的数据后,认为下一次的猪价高点将出现在2020年,上涨阶段也应该是在2019年期间;要知道上一次引种量超一万头那还是在2011-2013年,连续三年引种量破万,直到2014年猪价才迎来了新一轮的上涨,内在逻辑是国内生猪产业的规模化效应,具体不多说。

好巧不巧的是,2018年行业内都准备吃土过年的时候,突然非洲猪瘟爆发了,而且来势汹汹,一下子就把国内生猪产能干掉了40%。这下不光是猪坐不住了,全国人民都惊呆了,因为猪肉价格一下就超过牛肉了,但牛肉是什么消费水平,那可是巴洛克式的消费,豪华气派是它的代名词,谁也想不到作为一名中国人有一天竟然会为了想吃一口猪肉而加班赚钱。

吃猪肉变成了一种炫富,于是我们拿出了吃牛肉的勇气去吃猪肉,但是发现猪肉还在涨价,那么还是吃牛肉吧,毕竟你不能要求一个爱吃肉的人去吃菜,臣妾做不到;而更多像我一样穷的打工仔们则选择了吃鸡。所以能够看到,在2019年7月之后,鸡肉的季节性需求叠加替代品效应,影响鸡肉价格3个月上涨幅度超过45%。同时这一阶段国内牛肉进口量也明显增加了,以至于年内自澳洲进口牛肉的总申报量触发了关税保护,8月17日之后的进口牛肉关税由6%恢复至9%,未报关的贸易商都默默地留下了眼泪。

于是市场上又有声音在说,鸡肉、牛肉的替代品效应将改写猪肉供需的历史结构,未来猪肉消费将是新的格局。那么想问一下各位看官,我不要我觉得,我要你觉得,你觉得作为一名中国人,不吃猪肉是不是有点不合适,你真的能够割舍掉水煮肉、锅包肉、红烧肉、焖肘子吗,更不用说一年四季的烧烤,你能忍受放在烤架上的只有鸡翅吗,就算你能,你的胃它不能。卓创数据表明,鸡肉的替代效应在猪肉价格刚要下跌的时候就消失了,鸡肉价格进入11月后跌幅明显扩大,最大跌幅近40%,养殖户们都哭了,因为每只鸡还要亏掉4块钱。所以不要担心二师兄的地位,他在你心中是无可替代的存在。

那么生猪供需平衡点到哪了?在往年的生猪存栏量与猪肉价格之间,我们发现上一轮猪周期的下跌阶段(2016年6月-2018年5月),生猪市场由价格引导供应,是一条标准的供给曲线,价格上涨,供应量增加。而这一轮猪周期(2018年6月-2019年9月)则恰好相反,是由供应影响价格,供应减少,价格上涨,明显与供给曲线不符,但又非常符合当前市场的逻辑。

在两个周期的交替之间,二师兄告诉了我们一个关键位置,即当生猪存栏量在30000头水平时,市场供需平衡情况下的生猪价格应该在7.16元/斤。根据农业农村部9月份生猪存栏量监测数据,生猪存栏量不到20000头,那么10月生猪市场价格继续上涨就有了充分的理由。接下来的几天,我就耐心的等待农业农村部发布10月生猪存栏量监测数据,预期将是有所增加的,但是增加多少,距离30000头的目标能多久实现,则是决定未来生猪价格涨跌的关键问题,而7.16元/斤这个底线,则交给市场来验证,爱吃猪肉的你们会给出最终的答案。

来源: 卓创资讯

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